DRINK

ポルトガル産　アルタンヴェス、他
新たに変貌する古い歴史の産地「アレンティージョ」の新リーダージョアン・ロケットのワイン
柑橘と華やかな白桃の風味を感じ、果実味豊かな味わい

ポルトガル産　コウベイオ、アリント、他
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方式で造られた本格派スパークリングワイン
ムースをおもわせるふんわりとしたキメ細かい泡立ち
やさしく、かすかに感じる甘み
軽やかな口当たりは繊細な味付けのお料理にもよくあいます

ニュージーランド産　リースリング
マンダリンライムに白い花のニュアンスが加わった華やかな香り
口当たりは軽く、果汁溢れるフレッシュライムとグレープフルーツのフレーバー
ミネラル感も程よく、バランスの良い酸味、オフドライの甘みです
滑らかで爽やかなフィニッシュです

仏ロワール産　シュナン・ブラン
糖分を添加せず、残糖のみで二次発酵を行い、
デゴルジュマン後もドサージュしないラ・アンセストラル製法
低発泡です
ビオロジック

仏シャンパーニュ産　ピノ・ノワール、シャルドネ
いちごに代表される果実香が特徴
フレッシュで心地よい味わいが果実味と溶け合っている
バラッスが良く、香り高く美しい味わい

仏ブルゴーニュ産　ピノ・ノワール
若いうちはブラックチェリーに代表されるフルーティーな香味に満ち、熟成に従ってグローヴ、ココア、甘草のようなスパイシーな味わいを帯びてくる
丸くシルキーなタンニンは柔らかでありながら芯のある味わいを生み出している

仏ブルゴーニュ産　シャルドネ
柔らかく、そして激しい活力がある
甘美で美しく、繊細な仕上がり
白い果実、ローストしたアーモンドの香り
味わいには強いエネルギーを感じる

雑味がなく、スッキリ爽やかな味わい
白身魚によく合います

愛媛生まれの「しずく媛」を使用
冷やして飲むのがおすすめです

口当たりが柔らかく、穏やかな味わい
食中酒として作られたお酒です

バランスの良い日本酒
飲み飽きない和食に合うお酒です

冷酒でも熱燗でも美味しいお酒
愛媛の定番の一品です

超辛口と言うほど辛すぎず、料理の素材を活かせるお酒です
300mlの小瓶で提供いたします
冷酒専用です

日本酒の飲みくらべが3種類できます
愛媛県のお酒がおすすめ

奈良県。魚介類との相性が抜群のお酒です。冷やしたら軽快に飲め、熱燗ではキリっとした旨味が広がります

富山県。癖の少ないなめらかなお酒です。万能タイプのお酒で飽きないのが特徴

岡山県。旨味のある美味しい日本酒です。冷ややぬる燗がおすすめ

高知県。辛口特有の切れの良さとさわやかな香りのお酒です。料理を邪魔しないので飲みやすいです。熱燗がおすすめ